🥰想要做出一道清爽可口的豌豆炒莲藕片吗？下面就来分享一下它的炒制方法。
准备好所需食材：新鲜豌豆适量、莲藕一节、蒜适量、盐少许、生抽适量、食用油适量。
将莲藕洗净,去皮后切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，把蒜切末备用。
热锅凉油,放入蒜末爆香，然后加入豌豆翻炒几下，再倒入莲藕片继续翻炒。
在翻炒过程中,要注意火候哦，保持中火，让豌豆和莲藕片均匀受热，可以看到莲藕片逐渐变得透明，这时候加入少许盐调味。
再淋入适量生抽,增添风味，继续翻炒片刻，使调料均匀裹在食材上。
🥳经过一番炒制，美味的豌豆炒莲藕片就大功告成啦！这道菜口感爽脆，豌豆的清甜与莲藕的脆嫩完美融合，清香可口，无论是作为家常菜还是搭配米饭都非常合适，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味佳肴！
