大萝卜是一种常见又实惠的蔬菜，将其切成片来炒，能做出好吃又脆的菜肴😋。
准备好大萝卜一个、适量的蒜、葱、干辣椒、盐、生抽、食用油，把大萝卜洗净，切成均匀的薄片，烧一锅开水，将萝卜片放入焯水1 - 2分钟，这样能去除萝卜的一些生涩味，还能让炒出来的萝卜片更加脆嫩,之后捞出沥干水分备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、葱花、干辣椒段爆香，然后加入沥干水分的萝卜片快速翻炒，翻炒过程中加入适量盐和生抽调味，继续翻炒几分钟，让萝卜片充分吸收调料的味道，直到萝卜片变得色泽透亮,口感爽脆。
这样炒出来的大萝卜片，口感清脆，味道鲜香，无论是作为一道简单的家常小菜，还是搭配米饭食用，都非常合适，一口咬下去，萝卜的清甜和调料的香味完美融合，令人回味无穷🥰，大家不妨试试这个方法，让大萝卜片焕发出别样的美味。
