在烹饪虾时,很多人会把虾头丢弃，其实虾头经过巧妙处理能炒出鲜香的虾油，不仅味道浓郁，还颇具营养价值，虾头炒出的虾油补钙吗🧐？
虾本身就富含钙等多种营养元素,虾头中的营养成分相对更为集中，当我们用虾头炒出虾油时，虾头中的钙质会有一部分融入到虾油里，虾油在一定程度上是可以补充钙质的。
要品尝富含虾油的美食,可以试试虾油拌面，煮好劲道的面条，淋上几勺香气四溢的虾油，再撒上些许葱花，搅拌均匀，每一根面条都裹满了浓郁的虾香，口感咸香鲜美😋，还可以用虾油炒菜，比如炒青菜时加入一勺虾油，瞬间青菜就增添了独特的鲜美滋味，让人食欲大增，用虾油来做汤也很棒，像煮冬瓜汤时滴入几滴虾油，能让汤的味道更加醇厚，营养也更丰富。
虾头炒出的虾油不仅补钙,还能为菜肴增添独特风味，大家不妨动手试试，让美食与营养兼得🤗。
