瓜子是大家都喜爱的休闲零食，自己在家用油锅炒瓜子，能收获满满的成就感，还能随时品尝到香喷喷、热乎出炉的美味😋,下面就为大家详细介绍油锅炒瓜子的做法大全。
材料准备：生瓜子适量、盐、糖（可根据个人口味选择）、食用油。
原味油锅炒瓜子
- 把生瓜子筛选一下,去除坏籽和杂质。
- 锅中倒入少许食用油,油温三四成热时放入瓜子。
- 用小火慢慢翻炒，不断翻动瓜子,让它们受热均匀。
- 炒至瓜子颜色微微变深，能闻到瓜子的香味时,关火。
- 继续翻炒一会儿，利用余温让瓜子更加酥脆,晾凉后即可享用。
盐焗味油锅炒瓜子
- 瓜子处理如原味做法。
- 锅中放适量水，加入盐，煮至盐完全融化,制成盐水。
- 将瓜子倒入盐水中，浸泡10 - 15分钟。
- 捞出沥干水分。
- 锅中倒油，小火放入瓜子翻炒，炒至表面干爽、微黄，香味浓郁，盐焗味的瓜子就做好啦🧂。
甜香瓜子
- 瓜子洗净晾干。
- 锅中倒油，加入适量糖，小火慢慢熬化,制成糖浆。
- 倒入瓜子迅速翻炒,让瓜子均匀裹上糖浆。
- 持续翻炒至糖浆凝固，瓜子呈现出诱人的甜香色泽，甜甜蜜蜜的瓜子就出锅咯🍬。
掌握了这些油锅炒瓜子的做法，就能轻松在家炮制出各种美味瓜子，享受惬意的休闲时光啦😃！
