芹菜炒木耳是一道清爽可口、营养丰富的家常菜肴😋,下面就来详细介绍一下它的炒制方法。
准备好所需食材：新鲜芹菜一把、木耳适量、蒜几瓣、盐、生抽、食用油等🧄。
将木耳提前泡发好，泡发后的木耳会变得柔软有弹性，把芹菜洗净切段,蒜切末备用。
热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入芹菜段快速翻炒，芹菜很容易熟，所以要大火快炒，这样能保持它的脆嫩口感🥬。
待芹菜炒至微微变软时,加入泡发好并沥干水分的木耳继续翻炒均匀。
随后，加入适量盐和生抽调味,再次翻炒让调料均匀裹在食材上。
这样，一道色香味俱佳的芹菜炒木耳就大功告成啦🎉！它不仅口感清爽，木耳的滑嫩搭配芹菜的脆爽，让人食欲大增，而且芹菜富含膳食纤维，木耳含有多种营养成分，常吃对身体非常有益，无论是作为日常餐桌的小菜，还是搭配主食一起食用，都十分合适😃，赶紧动手试试吧，为家人烹制这道美味又健康的菜肴。
