胡萝卜炒竹笋是一道清爽可口又营养丰富的家常菜肴😋,下面就来详细介绍一下它的炒制方法。
准备好所需食材：新鲜的胡萝卜一根、竹笋适量、蒜几瓣、盐、生抽、食用油等🧄。
将胡萝卜洗净，去皮后切成均匀的薄片；竹笋处理干净，同样切成薄片，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用,蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香🧄，接着加入胡萝卜片翻炒，炒至胡萝卜微微变软,然后倒入竹笋片继续翻炒均匀。
加入适量盐进行调味，再滴入少许生抽提鲜,继续翻炒使食材充分吸收调料的味道。
持续翻炒几分钟，直到胡萝卜和竹笋都熟透且入味即可出锅装盘😃。
这样炒出来的胡萝卜炒竹笋，色泽鲜艳，口感爽脆，既有胡萝卜的清甜，又有竹笋的独特风味，无论是搭配米饭还是作为一道简单的下酒菜，都非常合适🤗，快来试试吧，让美味在你的厨房中绽放！
