在众多家常小炒中，尖椒肉炒葱头绝对是一道色香味俱佳的菜肴😋，它做法简单，食材常见,却能带来满满的鲜香与满足。
首先准备好食材：鲜嫩的猪肉、色泽鲜艳的尖椒、圆润的葱头，还有适量的葱姜蒜、生抽、料酒、盐、鸡精、食用油等。
将猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、料酒，抓匀腌制一会儿，让肉片充分吸收调料的味道，这样炒出来会更加入味🤗，尖椒洗净切滚刀块，葱头剥去外皮切成小块,葱姜蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，瞬间就能闻到那股浓郁的香味扑鼻而来👏，接着把腌制好的肉片倒入锅中，快速翻炒至变色，此时肉片已经散发出诱人的香气，然后加入尖椒块和葱头块,继续翻炒均匀。
随着不断翻炒，尖椒和葱头逐渐变软，它们的香味也与肉片完美融合，这时加入一小勺盐、少许鸡精，再翻炒几下，让所有食材都均匀裹上调料，一道美味的尖椒肉炒葱头就大功告成啦🥳！
这道菜端上桌，色泽红亮，尖椒的微辣、葱头的甜香以及肉片的醇厚完美交织，光是看着就让人食欲大增，吃一口，口感丰富，尖椒的爽脆、葱头的绵软、肉片的嫩滑在口中碰撞，让人回味无穷😍，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择，赶紧动手试试吧，为家人烹制这道美味的家常菜！
