熟蹄筋炒尖椒是一道色香味俱全的家常菜，口感丰富，香辣可口😋,下面就来分享一下它的美味做法。
准备好所需食材：熟蹄筋适量、尖椒两个、葱姜蒜少许，熟蹄筋要提前处理好，如果是自己炖煮的，要确保蹄筋软烂入味；购买成品的话，注意选择品质好的,尖椒洗净切滚刀块备用。
锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香🧄，接着倒入熟蹄筋翻炒几下，让蹄筋均匀裹上油香，然后加入尖椒块继续翻炒，此时可以加入适量的盐、生抽调味，快速翻炒使尖椒微微变软，又保留一点脆感,这样口感更佳。
在炒制过程中，要注意火候和翻炒的频率，避免蹄筋粘锅或者尖椒炒糊，当尖椒颜色变得翠绿诱人，散发出阵阵香气时，这道熟蹄筋炒尖椒就大功告成啦😃。
出锅装盘，满满的都是食欲，熟蹄筋Q弹软糯，尖椒香辣爽脆，两者搭配相得益彰，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，赶紧动手试试，为家人烹制这道美味的菜肴吧🥰。
