闽南美食总是能给人带来独特的味觉享受😋，今天就来分享一道美味又营养的闽南鲍鱼炒芦笋的做法。
准备好所需食材：新鲜的鲍鱼几只、芦笋适量、大蒜、生姜、盐、生抽、料酒、食用油。
将鲍鱼刷洗干净,用刀将鲍鱼肉从壳中取出，在鲍鱼肉上划几刀，方便入味，芦笋去掉根部较硬的部分，洗净切段，大蒜切末，生姜切丝备用🧄。
锅中烧开水,加入少许盐和几滴食用油，放入芦笋焯水至断生，捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末和姜丝煸炒出香味。
放入鲍鱼翻炒几下,加入适量料酒去腥，再倒入芦笋继续翻炒均匀，加入少许盐和生抽调味，快速翻炒让调料均匀裹在食材上。
一道色香味俱佳的闽南鲍鱼炒芦笋就完成啦🎉！鲍鱼鲜嫩Q弹，芦笋清爽脆口，两者搭配，口感丰富，营养满满，无论是作为家庭日常菜肴，还是招待亲朋好友，这道菜都能让人赞不绝口👍，快来试试吧，让舌尖感受闽南风味的独特魅力😜。
