炒小葱酱鸡蛋是一道简单又美味的家常菜肴，香气扑鼻，口感丰富，下面就来详细介绍一下它的做法😋。
准备好所需食材：鸡蛋🥚、小葱、甜面酱、盐、食用油。
把小葱洗净，切成小段备用，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子快速搅拌均匀,让蛋清和蛋黄充分融合。
锅中倒入适量食用油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固，用铲子快速翻炒，将鸡蛋炒成小块,盛出备用。
锅中再加入少许油，放入切好的小葱段煸炒出香味，然后加入适量甜面酱，小火慢慢翻炒，让甜面酱均匀受热,炒出酱香味。
把炒好的鸡蛋块倒入锅中，与甜面酱和小葱充分翻炒均匀,让每一块鸡蛋都裹满酱料。
这样，一道美味的炒小葱酱鸡蛋就做好啦！它可以搭配米饭🍚一起吃，浓郁的酱香味和鸡蛋的嫩滑完美结合，每一口都让人满足，无论是早餐还是晚餐，这道菜都是绝佳的选择，赶紧动手试试吧😃！
