生牛肉炒得好吃,能带来鲜嫩多汁的美妙口感😋，下面就来分享一下买回来生牛肉怎么炒。
把生牛肉切成薄片或丝状,尽量切得均匀一些，这样炒的时候受热才会均匀🧐，切好后，将牛肉放在碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15到20分钟，让牛肉充分吸收调料，变得更加入味，同时淀粉能锁住牛肉的水分，炒出来更嫩滑😃。
准备好配菜,比如青椒、洋葱、姜蒜等，青椒切丝，洋葱切块，姜蒜切末备用。
热锅凉油,放入姜蒜末爆香，炒出香味后加入腌制好的牛肉，快速翻炒至牛肉变色，大概七八成熟时盛出备用🥩。
然后锅中再倒少许油,放入青椒丝和洋葱块翻炒，炒至青椒微微变软，洋葱散发香味时，倒入刚才炒过的牛肉，继续翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精调味，翻炒几下就可以出锅啦😎，这样炒出来的生牛肉鲜嫩可口，配菜也香气十足，绝对是一道美味佳肴😍，无论是搭配米饭还是面条，都非常合适，赶紧试试吧！
