茼蒿,一种清香四溢的蔬菜，与鲜嫩的猪肉搭配在一起，能碰撞出怎样的美味火花呢🧐？今天就来和大家分享茼蒿炒肉的美味做法。
准备好所需食材：茼蒿一把、猪肉适量、葱姜蒜少许、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油，将茼蒿洗净切段，猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，再将腌制好的肉片倒入锅中，迅速翻炒至变色盛出备用，此时锅中再加入少许油，放入茼蒿大火快炒，茼蒿很容易熟，所以不要炒太久，保持其鲜嫩的口感。
随后,把炒好的肉片重新倒入锅中，与茼蒿一起翻炒均匀，加入适量盐调味，让每一片茼蒿和每一块肉都裹满味道。
这样,一道色香味俱全的茼蒿炒肉就完成啦😋！茼蒿的清香融入肉的鲜嫩中，入口咸香，鲜嫩多汁，让人食欲大增，无论是作为日常的家常菜，还是招待朋友的佳肴，它都能轻松胜任，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的茼蒿炒肉🥰！
