牛肉炒洋芋条是一道经典又美味的家常菜,深受大家喜爱，下面就为大家详细介绍几种常见的做法。
家常版牛肉炒洋芋条
食材准备：牛肉适量、洋芋（土豆）2 - 3个、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量。
调料准备：盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、食用油。
步骤：
- 牛肉切成薄片,放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟左右。
- 洋芋去皮洗净,切成条，放入清水中浸泡防止氧化，青椒、红椒洗净切条，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒油,油热后倒入腌制好的牛肉片滑炒至变色盛出。
- 锅中留少许底油,放入葱姜蒜末爆香，加入洋芋条翻炒至断生。
- 接着放入青椒、红椒条继续翻炒。
- 倒入炒好的牛肉片,加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅，这道菜口感丰富，牛肉鲜嫩，洋芋条外脆里糯，色香味俱全🤩。
番茄牛肉炒洋芋条
食材准备：牛肉、洋芋、番茄2个、洋葱半个、葱姜适量。
调料准备：盐、白糖、番茄酱、生抽、食用油。
步骤：
- 牛肉切片,用生抽腌制，洋芋切条泡水，番茄顶部划十字，烫一下去皮切块，洋葱切丝，葱姜切末。
- 锅中热油,放入葱姜爆香，加入牛肉片炒至变色盛出。
- 再倒少许油,放入洋葱丝炒香，加入番茄块炒出汁，加入适量番茄酱和白糖翻炒均匀。
- 放入洋芋条翻炒,让洋芋条均匀裹上番茄汁。
- 倒入牛肉片,加盐调味，继续翻炒至洋芋条熟透即可，酸甜可口的番茄牛肉炒洋芋条，绝对能让你食欲大增😃。
不同的做法能带来不一样的美味体验,大家可以根据自己的口味喜好来尝试制作这道美味的牛肉炒洋芋条哦🧐。
