广西香猪肉肉质鲜嫩、香味浓郁，是一道不可多得的美食食材，想要把广西香猪肉炒得好吃，掌握一些小技巧至关重要😋。
食材的选择很关键，要挑选新鲜的广西香猪肉，尽量选择肥瘦相间的部位，这样炒出来口感更佳，将猪肉切成均匀的薄片或小块，用清水冲洗干净,然后沥干水分备用。
准备好配料，葱姜蒜是必不可少的，它们能为菜肴增添浓郁的香味，还可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调料，增加一些辣味和麻味，让香猪肉更加++味蕾🌶️。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，待香味散发出来后，加入切好的香猪肉片，用大火快速翻炒，直到猪肉变色，这时可以加入适量的生抽、料酒，继续翻炒均匀,让猪肉充分吸收调料的味道。
如果喜欢吃蔬菜，可以搭配一些青椒、洋葱等一起炒制，在猪肉变色后，加入蔬菜继续翻炒,让蔬菜和猪肉的香味相互融合。
根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅装盘，一盘色香味俱佳的炒广西香猪肉就大功告成啦🎉！
这样炒出来的广西香猪肉，肉质鲜嫩多汁，味道鲜香可口，无论是下饭还是佐酒，都是绝佳的选择🤩，快来试试吧，让美味在舌尖上舞动！
