菠萝炒肉是一道兼具酸甜与鲜香的独特菜肴，要想把整个菠萝炒肉做得好吃,有不少诀窍哦😉
准备好食材，选用一个熟透但不过软的菠萝，将其去皮，切成小块备用，猪肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制一会儿，还可以准备一些青椒、红椒来增添色彩和口感。
热锅凉油，放入腌制好的肉片滑炒至变色盛出，锅中再倒少许油，放入葱姜蒜爆香，加入菠萝块翻炒几下，让菠萝释放出香甜的汁水，然后倒入肉片继续翻炒,使肉片充分吸收菠萝的味道。
加入青椒、红椒块一起翻炒均匀，根据个人口味加入适量的盐、少许白糖提鲜,快速翻炒让各种食材的味道完美融合。
整个菠萝炒肉就大功告成啦！炒好的菜肴色泽诱人，菠萝的酸甜与肉的鲜香相互交织😍，菠萝的果香不仅让肉吃起来更美味，还能起到开胃解腻的作用，每一口都充满了丰富的层次，无论是搭配米饭还是直接品尝，都让人回味无穷，是一道不容错过的美味佳肴哦👏。
