在众多家常蔬菜中,七一青菜有着独特的风味，掌握正确的炒制方法，能让它成为餐桌上的一道美味佳肴😋。
准备好新鲜的七一青菜,将其仔细洗净，把根部和一些不太嫩的部分适当切除，锅中倒入适量的食用油，开大火烧热，当油微微冒烟时，放入青菜快速翻炒，此时能听到“嗞啦嗞啦”的声音，这是青菜与热油碰撞出的美妙音符🎶。
翻炒几下后,加入一小勺盐，继续快速翻炒均匀，让青菜充分吸收盐分，接着可以滴入几滴生抽，增添一些鲜味，继续翻炒片刻，你会发现青菜变得翠绿欲滴，散发着诱人的香气。
一道好吃的七一青菜,火候的把握很关键，从下锅到出锅，全程大火快炒，这样能最大程度保留青菜的鲜嫩口感和营养成分，当青菜看起来熟透但又不失脆嫩时，就可以出锅装盘啦🥰。
一盘色香味俱佳的七一青菜就完成了,它清爽可口，无论是搭配米饭还是作为配菜，都非常合适，让人食欲大增😃，快来试试这种炒法，让美味的七一青菜成为你家餐桌上的常客吧！
