在众多家常小炒中，芹菜炒藕片炒木耳以其清爽可口、营养丰富的特点备受青睐😋,下面就为大家详细介绍这道美味菜肴的做法。
食材准备：
- 芹菜200克
- 藕2节
- 木耳适量
- 蒜2瓣
- 盐、生抽、蚝油、食用油各适量
做法步骤：
- 将木耳提前泡发好，撕成小朵；芹菜洗净切段；藕去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入藕片焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分，接着把芹菜段也放入锅中焯水至断生,捞出备用。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香。
- 先倒入木耳翻炒几下,再加入藕片和芹菜段继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒至食材入味即可出锅装盘🧾。
这样炒出来的芹菜炒藕片炒木耳，色泽鲜亮，口感爽脆，芹菜的清香、藕片的脆嫩、木耳的滑爽相互交融，每一口都充满了大自然的味道😃，无论是作为家庭日常餐桌的佳肴，还是招待亲朋好友，它都能轻松胜任，为大家带来美味与健康的双重享受，快来试试吧🤗！
