在超市挑选食材时,肥肠和土豆是不错的搭配选择，今天就来给大家分享一道美味的超市肥肠炒土豆做法😋。
把从超市买回来的肥肠处理干净,用清水反复冲洗，去除杂质和异味，接着将肥肠放入锅中，加入适量的水，放入姜片、料酒，大火煮开后转小火煮至熟透，捞出切成小段备用🥩。
土豆去皮洗净,切成小块，烧一锅热水，把土豆块放进去焯一下水，这样能去除土豆的生涩味，还能让炒制时更容易熟，捞出沥干水分。
锅中倒入适量的油,油热后放入蒜末爆香，然后加入切好的肥肠段煸炒，炒至表面微微金黄，再加入土豆块继续翻炒，接着加入一勺生抽、半勺老抽、少许盐和鸡精调味，翻炒均匀，让土豆和肥肠都裹满调料🧂。
最后可以根据个人口味加入一些青椒段,翻炒几下，让菜品颜色更加丰富，一道香喷喷的超市肥肠炒土豆就大功告成啦🤗！这道菜口感丰富，肥肠软糯有嚼劲，土豆粉糯香甜，味道浓郁，非常下饭哦😜，大家赶紧试试吧！
