核桃是一种营养丰富的坚果,深受大家喜爱，很多人都好奇核桃不用炒吗？核桃并非一定要炒，但炒制后能增添独特的风味😋。
如果选择炒核桃,首先要准备好干净的核桃，可以先把核桃放在阴凉通风处晾干表面水分，热锅凉油，油温三四成热时放入核桃，用小火慢慢翻炒，并不停地翻动，让核桃受热均匀，随着温度升高，能听到核桃壳逐渐变脆的声音，大约炒 10 - 15 分钟，当核桃颜色微微变深，香味扑鼻时就差不多啦🤗。
炒好的核桃口感香脆可口,无论是当作日常零食，还是搭配其他食材，都很不错，比如可以和红枣、桂圆一起煮成甜汤，营养又美味；或者碾碎后加入沙拉中，增添别样风味。
核桃不炒直接吃也别有一番风味,保留了最原始的营养与口感，你可以根据自己的喜好来选择核桃的吃法，是享受炒制后的香脆，还是品尝原汁原味的核桃呢🧐？
