甘蓝,这种看似普通的蔬菜，经过巧妙烹饪，能焕发出独特的美味😋，今天就来教大家如何做出好吃的酱炒甘蓝。
准备好所需食材：甘蓝一颗、豆瓣酱适量、葱姜蒜少许、盐、生抽、鸡精、食用油。
将甘蓝洗净,切成适当大小的块状，锅中烧开水，放入甘蓝焯烫至断生，捞出沥干水分备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香🧄，接着加入适量豆瓣酱，小火煸炒出红油，让豆瓣酱的香味充分释放出来。
倒入焯好水的甘蓝,大火快速翻炒，使甘蓝均匀裹上酱料，加入少许生抽提鲜，继续翻炒片刻。
根据个人口味加入适量盐和鸡精调味,再次翻炒均匀，确保味道融合。
这样,一盘色香味俱佳的酱炒甘蓝就大功告成啦🎉！酱香味浓郁，甘蓝口感脆嫩，每一口都充满了家的味道，无论是搭配米饭还是作为一道爽口的小菜，都非常合适，赶紧动手试试吧，让这道美味的酱炒甘蓝成为你餐桌上的常客😃。
