苦子果炒牛肉是一道别具风味的菜肴😋。
首先准备食材,苦子果适量，牛肉200克，青椒、红椒各一个，葱姜蒜少许，牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂，苦子果洗净切好备用，青椒、红椒切小块。
接着热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉片，迅速翻炒至变色盛出🥩，锅中再倒少许油，放入苦子果翻炒几下，然后加入青椒、红椒继续翻炒，待苦子果和青椒、红椒稍变软时，倒入炒好的牛肉片，翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味，再次翻炒使味道充分融合👌。
这样,一道色香味俱佳的苦子果炒牛肉就做好啦😃，苦子果独特的口感搭配鲜嫩的牛肉，再加上色彩鲜艳的青椒、红椒，让人食欲大增，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点🌟，赶快动手试试吧！
