土豆丝炒韭菜是一道简单又美味的家常菜,口感清爽，营养丰富，下面就来教大家怎么样做这道好吃的菜😋
食材准备：土豆两个、韭菜一把、大蒜两瓣、干辣椒适量、盐、生抽、食用油
步骤：
- 将土豆去皮,切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，韭菜洗净切段，大蒜切末，干辣椒剪成段备用。
- 锅中烧开水,放入土豆丝焯水一分钟左右，捞出沥干水分，焯水可以让土豆丝更加脆嫩。
- 热锅凉油,放入蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
- 倒入土豆丝翻炒均匀,加入适量盐和生抽调味。
- 最后放入韭菜段快速翻炒至韭菜断生即可出锅装盘。
这样,一盘色香味俱佳的土豆丝炒韭菜就做好啦🤗 土豆丝的脆爽搭配韭菜的鲜嫩，再加上浓郁的蒜香和微微的辣味，让人食欲大增，无论是作为主食的配菜还是单独的一道菜，都非常合适哦，赶紧动手试试吧😉
