葱姜蒜炒瘦肉可是一道超级下饭的家常菜,想要炒得好吃，这里面可有不少门道😎。
准备好食材：适量的瘦肉、葱姜蒜，瘦肉切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制一会儿，这样能让瘦肉更加滑嫩🧐。
起锅烧油,油热后放入腌制好的瘦肉快速滑炒至变色盛出备用，锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，炒出香味后，再把炒过的瘦肉倒回锅中。
加入适量的盐、少许鸡精和一点点白糖提鲜，快速翻炒均匀，让每一片瘦肉都裹满调料的香味😜。
出锅前淋上少许香油,再次翻炒几下，一盘色香味俱全的葱姜蒜炒瘦肉就大功告成啦🤗！这道菜炒出来，瘦肉鲜嫩多汁，葱姜蒜的香味浓郁，搭配米饭简直绝了，保证让你食欲大增😋，赶紧试试吧！
