瘦肉与黑木耳的搭配堪称经典,炒出来的菜肴不仅味道鲜美，营养还十分丰富😋。
首先准备好食材：适量的瘦肉、黑木耳、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油，将瘦肉切成薄片，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制片刻，黑木耳提前泡发好，撕成小朵，青椒洗净切块备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入腌制好的瘦肉片，迅速翻炒至变色，盛出备用，再往锅中倒入少许油，放入黑木耳翻炒几下，然后加入青椒块继续翻炒，待青椒微微变软时，倒入炒好的瘦肉片，翻炒均匀，最后加入适量盐调味，继续翻炒使味道均匀融合。
这样,一道色香味俱佳的瘦肉炒黑木耳就大功告成啦👏！瘦肉鲜嫩多汁，黑木耳爽滑脆口，青椒增添了几分清爽，三者搭配在一起，口感层次丰富，让人食欲大增，无论是作为家常便饭还是招待客人，这道菜都绝对拿得出手👍。
