大白菜是我们餐桌上常见的蔬菜，它口感清甜，营养丰富，做法多样,今天就来给大家分享一种好吃的大白菜炒法😋
所需食材：大白菜半颗、蒜适量、干辣椒适量、盐少许、生抽适量、食用油适量
步骤如下：
- 将大白菜的叶子和菜帮分开，分别洗净，菜帮用刀斜切成薄片,叶子则撕成大块备用🧄
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和干辣椒段爆香🌶️ 蒜末微微变黄就能激发出香味啦，干辣椒能为菜肴增添一丝辣味,让口感更丰富。
- 先把切好的大白菜帮放入锅中翻炒，因为菜帮相对较硬，需要多炒一会儿,直到菜帮变软变透明🥬
- 接着加入大白菜叶继续翻炒，叶子很容易熟，快速翻炒几下,让叶子均匀受热即可。
- 加入少许盐调味，根据个人口味调整用量，再倒入适量生抽，提鲜增色，继续翻炒,使调料均匀裹在大白菜上🍲
- 最后再翻炒片刻，一道美味的大白菜就出锅啦！装盘后就能享用咯😃
这样炒出来的大白菜，菜帮爽脆，菜叶鲜嫩，咸香可口，非常下饭哦🤩 大家赶紧试试吧！
