🥩木耳炒腊肉是一道极具风味的经典菜肴，那独特的口感和香气让人回味无穷😋，下面就来分享一下它的正宗做法。
食材准备：
- 腊肉一块🧅
- 干木耳适量🌱
- 青椒一个🫑
- 红椒一个🫓
- 姜、蒜适量🧄
- 盐、生抽、料酒、鸡精少许🧂
步骤：
- 干木耳提前泡发,泡发好后洗净撕成小朵备用，腊肉洗净，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后切成薄片🥓。
- 青椒、红椒洗净切滚刀块，姜、蒜切末备用。
- 锅中热油,放入姜蒜末爆香，接着倒入腊肉片煸炒，炒至腊肉微微出油，表面金黄。
- 加入木耳翻炒均匀,淋入少许料酒去腥。
- 放入青椒、红椒继续翻炒，炒至青椒、红椒断生。
- 加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘🍽️。
这样做出来的木耳炒腊肉,腊肉咸香可口，木耳脆嫩，青椒、红椒为菜肴增添了色彩和清爽的口感，多种味道相互交融，绝对是一道让人赞不绝口的美味佳肴🤩！无论是家庭聚餐还是招待朋友，都能轻松驾驭，赶紧动手试试吧😜。
