豆瓣香干炒芹菜,一道简单却充满风味的家常小炒😋，它既有香干的醇厚豆香，又有芹菜的清爽脆嫩，再加上豆瓣的独特酱香，三者融合，口感层次丰富，让人回味无穷。
食材准备很关键🧄，需要香干适量，切成薄片；芹菜一把，切段；再准备适量豆瓣酱、葱姜蒜。
烹饪步骤来啦👇，锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入豆瓣酱小火煸炒出红油，这时候浓郁的香味就开始弥漫开来啦🌶️，然后迅速倒入香干翻炒，让香干均匀裹上红油，紧接着放入芹菜段，大火快速翻炒，芹菜很容易熟，所以不要炒太久，保持它的脆嫩口感，调味方面，适量加入盐、生抽提鲜，翻炒均匀。
一份色香味俱佳的豆瓣香干炒芹菜就出锅啦🎉！翠绿的芹菜、棕黄的香干，再点缀上些许红油，光是看着就食欲大增，夹一筷子放入口中，先是豆瓣的咸香冲击味蕾，接着是香干的醇厚豆香，最后芹菜的清爽在口中散开，三者相互交织，那美妙的滋味简直无法言喻😃，无论是搭配米饭还是作为一道下酒菜，都非常合适哦，快来试试这道美味的豆瓣香干炒芹菜吧😎！
