海带、韭菜和鸡蛋都是餐桌上常见的食材，将它们巧妙搭配在一起，能炒出一道鲜香可口、营养丰富的美味佳肴😋，下面就来看看这道海带韭菜炒鸡蛋的做法吧。
准备好所需食材：适量海带、一小把韭菜、两个鸡蛋、适量葱姜蒜、盐、生抽、蚝油、食用油。
把海带洗净后切成丝,放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用，韭菜择洗干净，切成小段，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
锅中倒入适量食用油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后用铲子快速划散，盛出备用。
再次烧热锅,再加入少许油，放入葱姜蒜爆香，接着倒入海带丝翻炒几下，加入适量生抽和蚝油调味。
然后放入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀，最后加入韭菜段，快速翻炒至韭菜断生，根据个人口味再适量添加一点盐，翻炒均匀即可出锅装盘🥘。
这样炒出来的海带韭菜炒鸡蛋,海带丝爽滑有嚼劲，韭菜清香爽口，鸡蛋鲜嫩美味，三种食材相互融合，香气扑鼻，让人食欲大增🤩，无论是作为家常菜还是下酒菜，都非常合适哦，赶紧动手试试吧！
