韭菜炒肉是一道家常美味菜肴,简单易做又营养丰富😋，下面为大家介绍几种常见的做法。
传统家常版
食材：韭菜250克、猪肉150克、葱姜蒜适量、盐3克、生抽10毫升、料酒5毫升、食用油20毫升。 步骤：
- 猪肉切成丝,放入碗中，加入生抽、料酒抓匀腌制片刻。
- 韭菜洗净切段,葱姜蒜切末。
- 锅中倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 倒入腌制好的肉丝煸炒至变色。
- 加入韭菜段快速翻炒。
- 撒入盐,继续翻炒均匀即可出锅。
香辣版
食材：韭菜250克、猪肉150克、干辣椒3个、盐3克、生抽10毫升、料酒5毫升、食用油20毫升。 步骤：
- 猪肉切丝,用生抽、料酒腌制，韭菜切段，干辣椒切段。
- 锅中热油,放入干辣椒段炒出辣味。
- 倒入肉丝煸炒至变色。
- 加入韭菜段翻炒。
- 加盐调味,翻炒均匀出锅，这种做法适合喜欢吃辣的朋友🌶️。
酱香版
食材：韭菜250克、猪肉150克、黄豆酱10克、盐3克、生抽10毫升、料酒5毫升、食用油20毫升。 步骤：
- 猪肉切丝,用调料腌制，韭菜切段。
- 锅中倒油,放入肉丝炒至变色。
- 加入黄豆酱炒出香味。
- 倒入韭菜段翻炒。
- 加盐调味,炒匀即可装盘😃。
不同做法的炒韭菜炒肉各有风味,大家可以根据自己的口味选择尝试，让这道菜成为餐桌上的常客。
