紫苏与茄豆角的搭配，碰撞出独特的美味😋，要炒出一盘色香味俱佳的紫苏炒茄豆角,步骤可不能马虎哦。
准备好食材🧄，鲜嫩的茄豆角适量，紫苏一把，大蒜、生姜少许，将茄豆角洗净掰成小段，紫苏洗净切碎，大蒜切末,生姜切丝。
锅中倒入适量油，油热后放入蒜末和姜丝爆香，那香味瞬间弥漫开来🤩，接着加入茄豆角翻炒，炒至茄豆角表面微微变色，变得有些软嫩，这时候可以加入少量清水，盖上锅盖焖一会儿,让茄豆角熟透。
打开锅盖，放入紫苏碎继续翻炒，紫苏独特的香气一下子就散发出来了，与茄豆角完美融合，然后加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀,让每一根茄豆角和紫苏都裹满调料。
一盘香气四溢的紫苏炒茄豆角就大功告成啦🎉！紫苏的特殊味道为这道菜增添了别样的风情，茄豆角吸收了紫苏的香气，口感丰富又清爽，夹上一筷子放入口中，那滋味，绝对会让你忍不住竖起大拇指👍，是一道非常下饭的家常菜哦，赶紧试试吧！
