猪内脏是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，炒猪内脏是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且做法简单，炒猪内脏怎么炒好吃呢？下面就为大家介绍一下炒猪内脏的做法。
材料：
- 猪内脏（猪肝、猪心、猪肺等）：500 克
- 青椒：2 个
- 红椒：2 个
- 洋葱：1 个
- 姜：5 片
- 蒜：5 瓣
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
做法：
- 将猪内脏洗净，切成薄片，加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
- 将青椒、红椒、洋葱切成小块,姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的猪内脏，煸炒至变色,盛出备用。
- 锅中留少许底油，放入姜蒜末爆香，加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。
- 加入炒好的猪内脏，继续翻炒均匀，加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
这样，一道美味的炒猪内脏就做好了，炒猪内脏的做法虽然简单，但是要注意火候和调味，才能做出美味可口的炒猪内脏，希望大家都能尝试一下这道家常菜,享受美食带来的快乐。
