😋在众多美食中，沙县年糕炒肉丝以其独特的风味让人回味无穷,今天就来给大家分享一下这道美食的做法~
🥩首先准备好所需食材：沙县年糕适量、猪肉丝适量、青椒一个、红椒一个、葱姜蒜少许，调料有生抽、料酒、盐、鸡精、淀粉、食用油。
🎈将猪肉丝放入碗中，加入少许生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿，把沙县年糕切成薄片备用，青椒和红椒洗净切丝,葱姜蒜切末。
🔥锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香,接着加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
🥘再放入青椒丝和红椒丝翻炒几下,然后倒入切好的沙县年糕片继续翻炒。
🧂加入适量生抽调味，让年糕充分吸收酱汁的味道，再撒入少许盐和鸡精,继续翻炒均匀。
😍不一会儿，一盘香气扑鼻的沙县年糕炒肉丝就做好啦！年糕软糯，肉丝鲜嫩，青红椒的搭配让色彩更加丰富，口感层次也更加分明，无论是作为一道家常菜还是招待朋友，这道沙县年糕炒肉丝都绝对拿得出手👍，大家赶紧动手试试吧！
