香菇炒瘦肉辣椒是一道简单又美味的家常菜,口感丰富，香气四溢😋，下面就来给大家分享一下它的做法。
准备好所需食材：香菇适量、瘦肉一块、辣椒几个、葱姜蒜少许，将香菇洗净切成小块，瘦肉切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、淀粉，抓匀腌制一会儿🧂，辣椒洗净切小段，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，然后加入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色盛出备用🥩。
锅中再加入少许油,放入香菇块翻炒，香菇会慢慢渗出水分，继续翻炒至水分收干，香菇变得软嫩。
之后,倒入炒过的瘦肉片和辣椒段，翻炒均匀，加入适量的盐、少许鸡精调味，继续翻炒使调料均匀裹在食材上🧂。
一道色香味俱佳的香菇炒瘦肉辣椒就出锅啦！香菇的醇厚、瘦肉的鲜嫩与辣椒的香辣完美融合，让人食欲大增🤩，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦！快来试试吧😜。
