金针菇炒油菜是一道简单又美味的家常菜肴😋，清爽可口，营养丰富,下面就来介绍一下它的具体做法。
所需食材：金针菇一把、油菜适量、蒜适量、盐少许、生抽适量、蚝油适量、食用油适量。
步骤：
- 将金针菇切去根部，然后把金针菇撕开，放入清水中冲洗干净，沥干水分备用，油菜也要仔细清洗干净，尤其是根部,去除泥沙。
- 蒜切成蒜末。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 先加入金针菇翻炒几下，金针菇很容易熟,稍微炒一会儿就会变软。
- 接着放入油菜继续翻炒，加入少许盐,让油菜快速入味。
- 再加入适量生抽和蚝油，翻炒均匀,让每一根金针菇和每一片油菜都裹上酱汁。
这样，一道色香味俱佳的金针菇炒油菜就做好啦🎉！它既有金针菇的滑嫩，又有油菜的清爽，口感丰富，非常下饭哦😃，无论是作为日常晚餐还是午餐，都是很不错的选择，快来试试吧~
