笋子炒烧鹅笋是一道独具风味的佳肴😋，鲜嫩的笋子与烧鹅笋巧妙搭配，碰撞出独特的味觉体验。
准备好新鲜的笋子和烧鹅笋,将笋子剥去外皮，洗净后切成适当的块状，烧鹅笋也切成均匀的小段。
锅中烧开水,放入笋子块焯水一会儿，捞出沥干水分，这样可以去除笋子的一些涩味。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，加入烧鹅笋翻炒片刻，让其香味充分散发出来，再倒入笋子块继续翻炒，加入适量的盐、生抽、少许白糖提鲜。
不断翻炒,使笋子和烧鹅笋均匀受热，充分吸收调料的味道，如果觉得有点干，可以稍微加入一点清水，焖煮一会儿，让食材更加入味。
待笋子炒烧鹅笋色泽诱人,香气扑鼻时，就可以出锅装盘啦🤗，这道菜口感清爽，既有笋子的鲜嫩，又有烧鹅笋的醇厚，绝对是一道让人食欲大增的美味佳肴，值得一试哦😉。
