豆腐炒肉是一道家常美味,而选用前腿肉来做这道菜，更是能带来独特的口感，下面就来看看如何用前腿肉做出好吃的豆腐炒肉吧😋。
需要准备好食材,前腿肉适量、豆腐一块、葱姜蒜少许，把前腿肉洗净切成薄片，放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制一会儿，让肉片充分吸收调料，这样能使其更加入味、滑嫩🥩。
将豆腐切成小块,锅中倒入适量油，油热后把腌制好的肉片放入锅中煸炒，待肉片变色后盛出备用，锅中再添一点油，放入葱姜蒜爆香🧄，然后加入豆腐块，轻轻翻炒，让豆腐均匀地裹上油。
过一会儿,加入炒好的肉片一起翻炒，让肉片和豆腐充分混合，接着放入适量盐、少许鸡精、生抽继续翻炒调味，可以撒上一些葱花作为点缀提香💐。
这样,一道鲜香可口的豆腐炒肉就做好啦！前腿肉的鲜嫩搭配豆腐的爽滑，再加上诱人的香味，绝对能让你胃口大开😃，无论是配米饭还是拌面，都是绝佳的选择哦！快来试试吧~
