金针菇的嫩滑与蒜苔丝的爽脆相碰撞,能带来一场味蕾的奇妙盛宴😋，下面就来看看怎么做这道美味的金针菇炒蒜苔丝吧。
食材准备：金针菇适量、蒜苔一把、蒜适量、干辣椒几个、盐、生抽、蚝油、食用油少许。
步骤： 将金针菇切去根部，把它们撕开，然后放入清水中冲洗干净，沥干水分备用，蒜苔洗净后切成小段，蒜切末，干辣椒剪成段。 锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和干辣椒段爆香，炒出香味后加入蒜苔丝翻炒，蒜苔丝稍微变软后，加入金针菇继续翻炒。 加入一小勺盐，翻炒均匀，让金针菇和蒜苔都均匀地裹上盐味，再倒入少许生抽，增加一点色泽和鲜味。 加入一小勺蚝油，翻炒片刻，使所有食材充分融合，让调料的味道渗透到每一丝食材中，一道美味的金针菇炒蒜苔丝就大功告成啦🤗！
这道菜口感丰富,金针菇吸饱了蒜苔和调料的香味，吃起来爽滑可口，蒜苔丝则保持着爽脆的口感，十分下饭哦😜。
