尖椒炒蕃茄——家常美味的简单做法
在繁忙的都市生活中，我们总是渴望一份简单却美味的家常菜，就为大家介绍一道色香味俱佳的菜肴——尖椒炒蕃茄，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富,是家庭餐桌上的佳品。
【食材准备】
- 蕃茄：2-3个
- 尖椒：2-3个
- 大蒜：2瓣
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 植物油：适量
【制作步骤】
准备食材：将蕃茄洗净，切成小块；尖椒去籽，切成条状；大蒜切片备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜片爆香。
下尖椒翻炒：将切好的尖椒放入锅中,快速翻炒至尖椒表面微黄。
加入蕃茄：将切好的蕃茄放入锅中,与尖椒一起翻炒。
调味：加入适量的生抽、盐和少许糖,继续翻炒均匀。
出锅装盘：待蕃茄炒至出汁，汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 蕃茄选择成熟的,这样炒出来的菜肴更加鲜甜。
- 翻炒过程中，注意火候,以免烧焦。
- 可以根据个人口味调整盐和糖的用量。
尖椒炒蕃茄这道菜色泽红亮，口感鲜美，既保留了尖椒的辣味，又体现了蕃茄的鲜甜，简单几步，就能做出一道美味的家常菜，为家人带来温馨的用餐时光，快来试试吧,让这道尖椒炒蕃茄成为你餐桌上的常客！
