💥猪肚是一道风味独特的食材，尤其是东北猪肚，肉质厚实，口感劲道，处理得当的话，能够炒出令人欲罢不能的美味😋,下面就来分享一下东北猪肚怎么炒好吃的方法。
将东北猪肚清洗干净，可以用淀粉反复揉搓，以去除异味和杂质🧼，把猪肚冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水去腥，捞出沥干水分,切成适当大小的丝备用。
锅中倒油，油热后放入蒜末爆香🌶️，接着倒入猪肚丝翻炒至微微变色，随后加入一勺生抽、半勺老抽、少许盐和少量白糖调味，翻炒均匀，让猪肚丝充分吸收调料的味道🥰。
可以根据个人口味加入配菜，比如青椒丝、红椒丝、洋葱丝等🥬，这些配菜不仅能增添色彩，还能丰富口感，与猪肚丝一起继续大火翻炒,直到配菜断生。
淋入少许水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠，包裹在猪肚丝和配菜上，这样一道色香味俱全的猪肚炒就完成啦🎉！
这样炒出来的东北猪肚，口感香辣爽脆，每一口都散发着浓郁的香气，绝对是下饭的好菜🤩，赶紧试试吧！
