包心菜炒鸡肉丁是一道美味又营养的家常菜,做法简单却能让人胃口大开😋，下面就来分享一下这道菜怎么炒好吃的秘诀。
首先准备食材：新鲜的包心菜、鸡肉、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油等，鸡肉切成小丁，放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制一会儿，这样能让鸡肉更入味且口感嫩滑，包心菜洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，接着倒入腌制好的鸡肉丁翻炒至变色，盛出备用，然后锅中再加入少许油，放入包心菜快速翻炒，包心菜很容易熟，炒至微微变软时，倒入炒好的鸡肉丁一起翻炒均匀。
此时加入适量盐调味,继续翻炒使味道充分融合，最后可以根据个人口味再滴入少许生抽提鲜，翻炒几下就大功告成啦🤗！这样炒出来的包心菜炒鸡肉丁，鸡肉鲜嫩，包心菜爽脆，味道鲜香可口，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常棒，赶紧试试吧😎！
