南瓜粒炒牛肉是一道美味又营养的菜肴😋，南瓜的香甜与牛肉的鲜嫩完美融合，口感丰富，让人回味无穷,下面就来详细介绍一下它的炒制方法。
食材准备：
- 牛肉200克
- 南瓜200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 淀粉1勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤如下：
- 将牛肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 南瓜去皮去籽，切成小块；青椒、红椒洗净,切成小块备用。
- 葱姜蒜切成末。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，滑炒至变色后盛出备用🥩。
- 锅中再加入少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入南瓜块翻炒均匀,炒至南瓜微微变软。
- 放入青椒、红椒块继续翻炒。
- 倒入炒好的牛肉片,翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒至食材熟透即可出锅装盘😃。
这样，一道美味的南瓜粒炒牛肉就做好啦！赶紧动手试试吧🤗。
