😋蒜头沫炒炸肉是一道简单又美味的家常菜，做法独特，口感丰富,下面就来详细介绍一下它的炒制方法吧。
准备好食材，我们需要炸肉适量、大蒜头若干、葱少许、盐、生抽、料酒、食用油等，将炸肉切成大小适中的块状备用🧄。
处理大蒜头，把大蒜头切成细细的沫状,葱切成葱花。
起锅烧油，待油热至六成时，放入切好的蒜头沫煸炒出香味，这时能闻到浓郁的蒜香扑鼻而来😃。
紧接着，加入切好的炸肉块翻炒，可以适当加入一点料酒去腥增香,让炸肉更加入味。
再加入少许生抽调味，继续翻炒均匀，使炸肉充分裹上调料和蒜香🧂。
撒上葱花进行点缀，一道美味的蒜头沫炒炸肉就大功告成啦😎！这道菜蒜香浓郁，炸肉外酥里嫩，口感层次丰富，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，大家不妨赶紧试试吧，相信你一定会爱上它的独特味道😜。
