腐竹和韭菜都是餐桌上常见的食材，那么腐竹炒韭菜可行吗？答案是肯定的，而且这道菜做起来简单又美味😋。
首先准备好食材：适量的腐竹、韭菜、葱姜蒜、盐、生抽、食用油，将腐竹提前泡发至软，然后切段备用；韭菜洗净切段,葱姜蒜切末。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入腐竹段翻炒几下，让腐竹均匀裹上油香，再倒入少许生抽，继续翻炒,使腐竹充分吸收生抽的鲜味。
之后放入韭菜段，快速翻炒，韭菜很容易熟，翻炒至韭菜断生即可，最后根据个人口味加入适量盐调味，再次翻炒均匀，一道美味的腐竹炒韭菜就出锅啦🥳。
这道菜中，腐竹的醇厚豆香与韭菜的清新香气相互交融，口感丰富，腐竹的韧性搭配韭菜的鲜嫩，吃起来别有一番风味，无论是作为日常家常菜，还是招待客人，腐竹炒韭菜都是一个不错的选择哦👍。
