毛豆炒牛背筋是一道独具风味的佳肴,口感丰富，营养美味😋，下面就来为大家详细介绍一下它的炒制方法。
准备好所需食材：新鲜的毛豆、牛背筋、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
牛背筋需要提前处理,将其洗净后，放入锅中加水煮熟，捞出切成小段备用。
开始炒制,锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香，然后加入毛豆翻炒几下，炒至毛豆颜色变深。
再把切好的牛背筋倒入锅中,继续翻炒均匀，加入少许料酒去腥，翻炒片刻后，倒入适量生抽提鲜。
根据个人口味加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀，让每一块牛背筋和毛豆都裹上调料。
这样,一道美味的毛豆炒牛背筋就大功告成啦🤗！它既有毛豆的清新爽口，又有牛背筋的嚼劲，两者搭配相得益彰，非常下饭哦，无论是家庭聚餐还是日常饮食，这道菜都能给你带来不一样的味觉享受😎。
