在众多家常小炒中，白菜炒肉片辣椒堪称一道美味又下饭的佳肴😋,下面就来分享一下它的做法。
准备好所需食材：鲜嫩的白菜、肥瘦相间的猪肉、几个辣椒、适量的葱姜蒜，将白菜洗净，切成适当的块状，把猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀腌制一会儿，辣椒洗净切小段,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，待香味扑鼻，加入腌制好的肉片迅速翻炒至变色，盛出备用，然后锅中再倒少许油，放入辣椒段煸炒出香辣味，紧接着倒入白菜块大火翻炒，白菜在锅中会逐渐变软，这时加入适量盐调味,继续翻炒均匀。
把炒好的肉片重新倒入锅中，与白菜充分混合，一起翻炒片刻，让肉片的香味融入白菜中，一道色香味俱佳的白菜炒肉片辣椒就大功告成啦👏！
这道菜口感丰富，白菜清甜，肉片嫩滑，辣椒则带来恰到好处的辣味++，三者搭配在一起，香气四溢，让人食欲大增😍，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择哦！快来试试吧！
