葱头,也就是洋葱，那可是厨房中不可多得的调味好菜😋，想要把葱头炒得好吃，这里面可有不少门道呢！
食材准备要精细,挑选葱头时，选表皮光滑、没有发芽和腐烂迹象的为佳，将葱头外皮剥去，切成大小均匀的块状，这样在炒制过程中受热才会均匀🧅。
热锅凉油是关键,油热至七成，放入葱头块，此时会听到“滋啦”一声，这是美味的前奏🎶，快速翻炒，让葱头均匀裹上油，这样能激发它的香气。
调味要巧妙,先加入一小勺盐🧂，少许生抽提鲜，再撒入一点点白糖，白糖能中和葱头的微微辣味，让口感更丰富，继续翻炒，让葱头充分吸收调料的味道。
随着翻炒,葱头会逐渐变软、变色，变得金黄诱人🥰，这时不要着急出锅，再撒上一把葱花，利用锅中余温激发葱花的香气，与葱头完美融合。
一盘香气扑鼻、口感丰富的炒葱头就大功告成啦！无论是搭配米饭🍚，还是作为配菜，都能让人胃口大开，你不妨按照这个方法试试，保证炒出的葱头超级好吃😜！
