😋小葱头炒肉是一道简单又美味的家常菜，想要炒得好吃，掌握一些小技巧很关键哦。
准备好食材：鲜嫩的猪肉、新鲜的小葱头、适量的葱姜蒜🧄，将猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿，这样能让肉片更加滑嫩，小葱头去掉外皮，洗净后切成小块备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，然后加入腌制好的肉片，快速翻炒至变色盛出，锅中再加入少许油，放入小葱头块翻炒，炒小葱头的时候要注意火候，用中小火慢慢煸炒，让小葱头充分释放出香味，变得微微透明。
把炒好的肉片重新倒回锅中,与小葱头一起翻炒均匀，加入适量的盐🧂、少许白糖提鲜，继续翻炒片刻，让味道充分融合，淋入少许香油，翻炒几下就可以出锅啦。
这样炒出来的小葱头炒肉,肉片鲜嫩多汁，小葱头香气扑鼻，口感咸香微甜，超级下饭😍，无论是搭配米饭还是面条，都让人食欲大增，赶紧试试吧！
