洋葱炒牛肉是一道美味的家常菜,口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，让人食欲大增，如何炒出好吃的洋葱炒牛肉呢？下面就来分享一下我的做法。
准备食材：
- 牛肉：300 克
- 洋葱：1 个
- 青椒：1 个
- 红椒：1 个
- 姜：3 片
- 蒜：3 瓣
- 料酒：1 勺
- 生抽：2 勺
- 蚝油：1 勺
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将牛肉洗净切成薄片,加入料酒、生抽、蚝油、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
- 洋葱去皮切丝,青椒和红椒去籽切丝，姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,烧热后放入腌制好的牛肉片，翻炒至变色后盛出备用。
- 锅中再倒入适量食用油,放入姜蒜末爆香，加入洋葱丝翻炒至变软。
- 加入青椒丝和红椒丝翻炒均匀。
- 加入炒好的牛肉片继续翻炒均匀,根据个人口味适量加盐调味即可。
这样一道美味的洋葱炒牛肉就做好了,这道菜口感鲜嫩，洋葱的甜味和牛肉的鲜味充分融合，让人回味无穷，大家不妨试着做一下，相信一定会爱上这道菜的！
