生菜和油菜都是营养丰富又口感清爽的蔬菜,将它们搭配在一起炒制，既能品尝到两种蔬菜的独特风味，又能收获满满的健康，那么生菜炒油菜怎么炒才好吃呢🧐？
食材的准备很关键,生菜和油菜都要挑选新鲜嫩绿的，把生菜一片片掰下洗净，油菜也仔细洗净，根部可稍微多冲洗一会儿，确保没有残留杂质。
锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香，蒜末的香气能为整道菜增色不少😋，然后先将油菜放入锅中快速翻炒，因为油菜相对生菜来说更不容易熟一些，炒至油菜稍微变软后，再加入生菜一同翻炒。
在翻炒过程中,可以加入少许盐、生抽调味，盐的用量要适中，生抽能提鲜，翻炒几下后，淋入一点点清水，盖上锅盖焖煮一小会儿，这样能让蔬菜更好地吸收调料的味道，也能让口感更加鲜嫩。
大火收汁,当锅中汤汁变得浓稠，紧紧包裹在生菜和油菜上时，这道美味的生菜炒油菜就大功告成啦👏！盛出装盘，那翠绿的颜色看着就十分诱人，吃起来口感爽脆清甜，咸香可口，让人食欲大增😍，按照这个方法来炒，生菜炒油菜一定会成为你餐桌上的常客哦！
