在众多家常素菜做法中,摩擦炒素菜别具一番风味😋。
先准备好食材,比如土豆、胡萝卜、青椒等，将土豆削皮洗净，切成丝，放入清水中浸泡防止氧化；胡萝卜也切成丝，青椒切丝备用🧅。
锅中倒入适量油,油热后放入蒜末爆香，接着把土豆丝捞出沥干水分，放入锅中快速翻炒，土豆丝在锅中不断摩擦，发出“滋滋”的声响，仿佛在欢快地跳舞💃，翻炒一会儿后，加入胡萝卜丝继续炒，让它们相互摩擦碰撞，释放出蔬菜的清甜。
然后放入青椒丝,再加入适量盐、生抽调味，继续翻炒均匀，各种食材的香味混合在一起，令人垂涎欲滴😍。
一道美味的摩擦炒素菜就大功告成啦！这道菜口感清爽，营养丰富，土豆丝的软糯、胡萝卜丝的清甜、青椒丝的脆爽相互交织，给味蕾带来一场美妙的盛宴，无论是作为日常餐桌上的家常菜，还是招待客人，它都能轻松胜任，让大家吃得开心，吃得满足🤗，快来试试这道独特的家常素菜吧！
